進口牛肉含有豐富的蛋白質，鐵的含量也特別豐富，西蘭花含有豐富的維生素a及維生素c能夠讓牛肉中蛋白質，鐵和鈣的吸收。平時經常煎整塊的牛排吃，也有吃膩的時候，接下來換了一種方式做成了西蘭花炒牛排丁，無論是從口感味道還是視覺上都有煥然一新的感覺。

　　西蘭花炒原切牛排丁

　　【食材準備】

　　牛排兩塊，西蘭花250克，洋蔥半個，柿子椒半個，油適量，鹽適量，黑胡椒粉適量

　　【制作方法】

　　1、西蘭花切成小塊兒，放入開水中焯水撈出過下涼水備用。

　　2、牛排在鍋中用少量的油煎熟切成一厘米見方的小丁。

　　3、鍋燒熱放少量的油，加入切好的洋蔥塊和紅椒塊炒出香味兒。

　　4、倒入西蘭花和牛排丁，加入鹽、黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。

　　打破傳統原切牛排的做法，西蘭花炒牛排丁能讓吃飯成為一種樂趣。