韭寶韭菜由扶溝縣韭菜研究所高級(jí)韭菜育種師劉順德先生選育而成。由自交篩選和抗寒的優(yōu)良系混合授粉培育而成，經(jīng)過(guò)品比試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)示范試驗(yàn)，綜合表現(xiàn)為：韭菜棵大，葉寬，葉片厚直，葉鞘長(zhǎng)粗，商品性狀優(yōu)良，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，效益好，抗寒性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，抗病蟲性強(qiáng)。具體表現(xiàn)：韭寶原種露地、保護(hù)地均可種植，株高65cm左右，葉色深綠，一般不干尖，株型緊湊，直立不散頭，辛辣味重，耐寒耐熱性強(qiáng)，定植后生長(zhǎng)迅速，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，高抗韭菜疫病，對(duì)灰霉病、韭蛆有較強(qiáng)的抗性，年畝產(chǎn)最高可達(dá)20噸左右。南方生產(chǎn)韭黃其表現(xiàn)為：韭莖長(zhǎng)度50cm以上，韭菜葉片短，高培情況下單棵韭黃高度可達(dá)70cm、最重可達(dá)60g以上。